XAMPP に Composer をインストールする

こちらを参考(というか手順そのまま)にインストールできました。
Windows PowerShell で Composer を使う | 雪猫ノート

composer.batはコマンドプロンプトでもそのまま動作します。

C:\xampp\php>composer.bat --version
Composer version fc3fbdeab3355c2c9d03e496c41b1a3bb9565a49 2013-11-20 14:17:10